I PRINCIPALI CROMOGENI NATURALI

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I principali cromogeni naturali

Numericamente i coloranti gialli comprendono la maggior parte dei coloranti naturali ma hanno una minore resa tintoriale dei rossi, dei blu e dei neri, e hanno basse proprietà di solidità, specialmente alla luce.
I gialli naturali sono basati principalmente su cromogeni (flavoni, calconi, polieni) che sono molto instabili e sono stati completamente soppiantati da coloranti gialli sintetici. Tuttavia i cromogeni antrachinonici e indigoidi trovati nei coloranti naturali rossi e blu, sono alla base di molti dei moderni coloranti sintetici.

...Qualche formula di struttura...
Per i coloranti gialli



Per i coloranti rossi e blu...

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